Como usar
Informe tamanho e preço do pacote e quantidade usada por ingrediente. Some trabalho, outros custos uma vez e produção.
Fórmula e unidades
Custo = preço × uso normalizado ÷ compra normalizada. Converte apenas dentro de massa, volume ou contagem.
Exemplo
250 g de um pacote de farinha de 1 kg a $4 custam $1. Duas horas a $15 e $3 totalizam $34; 12 unidades custam cerca de $2,83.
Limites
Vazio e zero ficam distintos. Não há densidade, imposto, margem, preço de venda ou preços de mercado.
Como ler o resultado
Ingredientes soma apenas as quantidades usadas. Trabalho é horas × valor por hora; outros custos é o total informado. O custo unitário divide o lote pela produção real.
Verificações práticas
Use uma única moeda e o rendimento real. Mantenha massa, volume e contagem separados; não converta xícaras e peso sem uma medida específica do ingrediente.