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ベーキング原価計算

袋全体ではなく使用分を計算し、作業費と任意のその他費用を加えます。

バッチ入力

ブラウザー内で処理します。

材料 1

包装などを1回だけ合算。空欄は未入力、0は明示的なゼロです。

薄いグレーの値は計算例です。「原価を計算」でそのまま計算し、入力欄を選ぶと例全体を消して自分の値を入力できます。

原価内訳

材料を1件以上入力して計算してください。

使い方

材料ごとに購入量・価格・使用量を入力し、作業時間、時給、その他費用1回分、生産個数を追加します。

式と単位

材料原価=購入価格×正規化使用量÷正規化購入量。同じ質量・体積・個数の中だけ換算します。

例

$4の小麦粉1 kgから250 g使うと$1です。2時間×$15とその他$3で合計$34、12個なら約$2.83です。

制限

空欄と0は区別します。密度、税、利益率、販売価格、市場価格は扱いません。

結果の見方

材料費は袋全体ではなく使用量だけの合計です。作業費は時間×時給、その他費用は入力した合計です。1個当たり原価はバッチ総原価を実際の生産個数で割ります。

価格を決める前の確認

通貨を統一し、破損や切り落とし後の実際の個数を使います。質量・体積・個数は同じ種類同士で入力し、カップと重量を根拠なく換算しないでください。