Mode d’emploi
Indiquez quantité et prix du paquet, puis quantité utilisée. Ajoutez travail, autres coûts une fois et production.
Formule et unités
Coût = prix × usage normalisé ÷ achat normalisé. Conversion seulement dans la même famille de masse, volume ou nombre.
Exemple
250 g d’un sac de farine de 1 kg à $4 coûtent $1. Deux heures à $15 et $3 donnent $34, soit environ $2,83 pour 12 unités.
Limites
Vide et zéro restent distincts. Pas de densité, taxe, marge, prix de vente ou prix du marché.
Lire le résultat
Ingrédients additionne uniquement les quantités utilisées. Travail vaut heures × taux; autres coûts est le total saisi. Le coût unitaire divise le lot par la production réelle.
Vérifications pratiques
Gardez une seule devise et utilisez le rendement réel. Ne mélangez pas masse, volume et nombre; ne convertissez pas tasses et poids sans mesure propre à l’ingrédient.